给龙里刺梨“镶金裹玉”丨ATAGO（爱拓）水果糖度计
2020-09-07
龙里刺梨，又名山王果又名山王果、木梨子、送春归、刺菠萝是蔷薇科非梨！，是多年生落叶灌木缫丝花的果实，是天然的药食两用植物，果皮上密生小肉刺，所以俗话称之为“刺梨”，贵州省龙里县特产，中国国家地理标志产品，于2012年07月18日，原国家质检总局批准对“龙里刺梨”实施地理标志产品保护。
贵州是最早开发利用刺梨资源的省份，民间利用已有400多年的历史，《黔书》和《贵州通志》中已有对野生刺梨及利用的记载。
龙里刺梨具有很好的营养价值和保健价值，含多种维生素、矿物元素、氨基酸和蛋白质等成分。维生素含量远超过其它果树蔬菜，誉为“维生素C之王。不仅如此，刺梨还富含
超氧化物歧化酶(SOD），黄酮类化合物及氨基酸，微量元素等物质，SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，黄酮可有效清除人体内的氧自由基具有抗衰老等功效，刺梨还有很高的药用价值。刺梨果实含有原儿茶酸，β-谷甾醇和多种三萜类化合物，对防治冠心病、抗心绞痛、平喘、抗肿瘤、治疗皮肤癌和早期宫颈癌等疾病有显著疗效，对防止胆固醇增高有明显作用，这一种滋补健身的天然营养珍果,生长于海拔500至2500米高原山区的野生稀有果实,是贵州特有的优势资源，也是全国首个培育的国家森林生态标志产品。
贵州是全国唯一把刺梨野生变家种并大规模种植的省份，为刺梨产业规模化发展奠定了重要基础。2019年，贵州刺梨种植面积176万亩，比上年新增21万亩，带动6.48万户、21.71万人增收致富，人均增收1854元。
刺梨“摸起来扎手，吃起来养人”，据《本草纲目拾遗》《中药大词典》记载刺梨花、果、叶、籽可入药有健胃、消食、滋补作用根皮有止泻的功效。
刺梨怎么吃？只要不怕酸可以从树上摘下来就吃，还可以煮粥、入菜做成果干还能榨汁饮用或是泡制、酿制刺梨美酒，“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年”，吃三年稻米还不抵喝一顿刺梨酒痛快，看看这是清代诗人吴嵩梁对刺梨酒的高度赞美。
随着现代精深加工技术的进步刺梨还可以这样吃制成——刺梨果脯。刺梨干果是由刺梨鲜果晒制或烘干而成，一般保留营养素超过90%，且因失去水分，每百克干果的营养成分相反比每百克鲜果高出两倍以上。
既然龙里刺梨拥有这么多好处，那我们要怎么判断刺梨的好坏呢，根据DB52/T 936-2014龙里刺梨所示，刺梨需要满足以下的指标才能说是一颗好的刺梨：
ATAGO（爱拓）水果糖度计的明星型号——PAL-1，以其专业稳定的可靠品质赢得了众多水果行业客户的认可与好评！已经水果行业的“标配产品”，多年来一直是进口水果糖度计的销量冠军！由于其便携性、快捷性、为水果糖度检测提供了快速的检测方法，极大方便了果蔬从业者对果品的糖度测量需求！
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